300g vepřová krkovice na grilu / Grilled pork neck
Vepřová krkovice poctivě vybíraná kus od kusu, tak, aby jsme se trefili do toho, aby byla ne moc šlachovitá a zároveň měkká po grlování. Pečené brambory se musejí rozpadat v ústech, což splňujeme. Doladíme Demi glace omáčkou.. Pilsner Urquell je k tomu to pravé potěšení. Dobrou chuť. / Pork neck honestly selected piece by piece, so that we hit it so that it is not very sinewy and at the same time soft after grilling. Baked potatoes must crumble in the mouth, which we meet. We adjust the Demi glace sauce .. Pilsner Urquell is a real pleasure. Enjoy your meal.
.
Česneková pomazánka k pivu
Přemýšlel jsem o něčem dobrém k pivu. Stále mě nic nenapadalo. A až jednou mi bratr poslal fotku, jak si udělal naše rodinné nejlepší "žrádlo". A v tu chvíli mě to napadlo. Česnečka s topinkama! Jednoduše: Strouhaný eidamský sýr na jemno, majonéza a strouhaný česnek. Vše smíchat a doladit solí. K tomu opéct Šumavské topnky. A je to na světě - opět to co žádná restaurace v okolí Prahy 5 prostě nemá. Dobrou chuť. K pivu nejlepší. / I was thinking of something good for beer. I still couldn't think of anything. And only once did my brother send me a picture of how he made our family's best "food". And it occurred to me at that moment. Garlic with toast! Simply put: Grated eidam cheese finely, mayonnaise and grated garlic. Mix everything and adjust with salt. To do this, roast the Šumava heaters. And it's in the world - again, what no restaurant in the vicinity of Prague 5 simply has. Enjoy your meal. The best for beer.
.
Hovězí biftek / Beef steak
Připravili jsme pro vás žádaný hovězí biftek s pepřovou omáčkou a domácími chipsy. Omáčka demi glace s kombinací domácích bramborových lupínků je božská. Když pojedete kolem - zastavte se. / We have prepared the desired beefsteak with pepper sauce and homemade chips. Demi glace sauce with a combination of homemade potato chips is divine. When you pass by - stop by.
.
Bramborové noky
A takto to vypadá, když kuchař připravuje ty naše skvělé domácí bramborové noky. Je to úplně jiný chuťový zážitek. / And this is what it looks like when the chef prepares our great homemade potato gnocchi. It is a completely different taste experience ..
.
Vepřová panenská svíčková
Filírovaná vepřová panenská svíčková s domácími bramborovými chipsy. Za tímhle jídlem se budete určitě vracet. Dokonalá kombinace ušitá na míru našich hostů. /
Filled tenderloin of pork with home - made potato chips. You will definitely come back for this meal. The perfect combination tailored to our guests.
.
