Jídelní lístek
Jídelní lístek
POLÉVKY / SOUPS:
| Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi | 59Kč |
| Beef broth with vegetables and noodles | |
| Česneková polévka s bramborem a sýrem, chlebové krutony | 59Kč |
| Gralic soup with potatoes and cheese, bread croutons | |
PŘEDKRMY / APPETIZERS: |
| Hovězí tatarák z pravé svíčkové se šumavskými topinkami | 189Kč |
| Beef tartare with šumava toasts | |
| Smažené jalapeňos papriky plněné chedarem, zakysaná smetana | 145Kč |
| Fried Jalapenos peppers stuffed with chedar cheese, sour cream | |
| Hovězí carpaccio s opečenými toasty | 175Kč |
| Beef carpaccio with toast | |
| Lososové carpaccio s opečenými toasaty | 175Kč |
| Salmon carpaccio with toast | |
| Pečený balkánský sýr s plátky rajčat a red chilli papričkami na olivovém oleji | 175Kč |
| Baked Feta cheese with tomato and red chilli peppers in olive olil | |
SALÁTY / SALADS: |
| Caesar salát s trhaným římským salátem, opečenou pančetou, krutony a kuřecím masem | 189Kč |
| Caesar salad with shredded romaine lettuce, roasted pantyhose, croutons and chicken | |
| Míchaný salát s prudce restovanými kostkami lososa Norského | 189Kč |
| Mixed salad with sharply roasted Norwegian salmon cubes | |
| Šopský salát s balkánským sýrem | 89Kč |
| Mixed salad with balkan cheese | |
| Krájená rajčátka s cibulkou | 89Kč |
| Sliced tomatoes with onion | |
| Míchaný salát s tuňákem | 189Kč |
| Mixed salad with tuna | |
MASA / MEATS: |
| 500g | Pomalu pečená kachna s domácím bramborovým knedlíkem a červeným zelím | 215Kč |
| Slow roasted duck with homemade potato dumplings and red cabbage | ||
| 300g | Grilovaný steak z vepřové krkovičky, pečený rozmarýnový brambor | 235Kč |
| Grilled pork neck steak, baked rosemary potatoes | ||
| 200g | Marinovaný krůtí steak na grilu, grilovaná zelenina (paprika, cuketa, lilek, cibule, rajče) | 225Kč |
| Marinated grilled turkey steak, grilled vegetables (peppers, zucchini, eggplant, onions, tomato) | ||
| 250g | Hovězí Rib Eye steak na tálovém grilu, bramborové hranolky | 325Kč |
| Beef Rib Eye steak on a tall grill, french fries | ||
| 200g | Filírovaná vepřová panenka restovaná do růžova, pepřová omáčka, bramborové domácí chipsy | 235Kč |
| Filleted pork tenderloin, pepper sauce, homemade potato chips | ||
| 150g | Smažený kuřecí řízek s mačkaným bramborem zdobený citronem | 195Kč |
| Fried chicken fillet with mashed potatoes garnished with lemon | ||
| 200g | Biftek z pravé hovězí svíčkové na zeleném pepři, demi glace, domácí bramborové chipsy | 345Kč |
| Beef tenderloin steak on green pepper, demi glace, homemade potato chips | ||
| 200g | Domácí "čivabčiči" z výběrového mletého masa restované na tálovém grilu se solí a pepřem, podávané s mačkaným bramborem zjemněným máslem, plnotučnou hořčicí a jemně sekanou cibulkou | 195Kč |
| Homemade "chihuahua" from selected minced meat roasted on a tall grill with salt and pepper, served with mashed potatoes softened with butter, whole mustard and finely chopped onion | ||
SÝR / NOKY / TĚSTOVYNY - CHEES / GNOCCHI / FRESH PASTA: |
| 120g | Smažený sýr s mačkaným bramborem, domácí tatarská omáčka | 179Kč |
| Fried cheese with mashed potatoes, homemade tartar sauce | ||
| 250g | Bramborové noky s pančetou, cibulkou, sušenými rajčaty, tomatem sypané parmazánem | 189Kč |
| Potato gnocchi with panty, onion, sun-dried tomatoes, Tomato sprinkled with Parmesan cheese | ||
| 250g | Bramborové noky Amatriciana sypané parmazánem (cibulka, česnek, pančeta, tomato, sůl, pepř, parmazán) | 182Kč |
| Amatriciana gnocchi sprinkled with Parmesan cheese (onion, garlic, panty, tomato, salt, pepper, parmesan) | ||
| 250g | Bramborové noky s restovanou pančetou podávané s bazalkovým pestem a kuřecími nudlučkami | 175Kč |
| Potato gnocchi with crispy roasted French fries panty served with basil pesto and chicken noodles | ||
| 250g | Bramborové noky se špenátem, kuřecím masem a česnekem zjemněné smetanou, sypané parmazánem | 189Kč |
| Potato gnocchi with spinach, chicken, garlic softened with cream sprinkled with | ||
| 220g | Špagety / Tagliatelle agli olio e peperoncino | 125Kč |
| Spaghetti / Tagliatelle aglio olio e peperoncino | ||
| 220g | Špagety / Tagliatelle carbonara (pasta fresca, pančeta, sůl, pepř, žloutek, česnek, parmazán) | 155Kč |
| Spaghetti / Tagliatelle carbonara (fresco pasta, pancetta, salt, pepper, egg yolk, garlic, parmesan) | ||
OMÁČKY / SAUCES: |
| 50g | Pepřová | Pepper | 25Kč |
| 50g | Sýrová | Cheese | 25Kč |
| 50g | Demi glace | Demi glace | 25Kč |
| 50g | Česneková | Garlic | 25Kč |
| 50g | Tatarská | Tartar | 25Kč |
| 50g | Houbová | Mushroom | 25Kč |
DEZERTY / DESERTS: |
| 150g | Čokoládové suflé podávané s kopečkem kokosové zmrzliny | 79Kč |
| Chocolate souffle served with a scoop of coconut ice cream | ||
| 100g | Dort s ricottou a pistáciemi | 79Kč |
| Cake with ricotta and pistachios | ||
| 80g | Tiramisu připravované šéfkuchařem | 59Kč |
| Tiramisu made by chef |